Жуба, жига и клокет

Беднейшие американские кварталы наполняются звуками танцевальных соревнований. Их белые и черные иммигранты — новые американцы — устраивают прямо на улицах. Вот здесь-то и сливаются воедино африканская жуба и европейские жига и клокет. В Новом Орлеане и Луизиане трудившиеся официантами рабы потешались над манерой исполнения европейских танцоров из салонов. Вечерами они развлекались имитацией движений белых, их походки на несгибающихся ногах. Ни чем иным, как пародией на манерность и чопорность танцоров из Европы, и стал появившийся знаменитый «кейк-уок».